Nos viennoiseries

Pas de commentaire sur ces grands classiques français, si ce n’est la barre de chocolat bio artisanale. Une bonne pâte feuilletée levée, du bon beurre bio ... 

Voilà un goûter de choix.
A consommer sans (trop de) modération ! 

et hop ! 

Cette brioche était traditionnelle dans une partie du Calvados... Entre Bayeux et Lisieux, en passant par Caen et Falaise, mais inconnue dans le Bocage : elle accompagnait la  Teurgoule à la fin des repas de fête.

Notre recette est tout à fait authentique (et c'est surtout la nôtre), ce qui en fait une gourmandise riche à souhait. En la dégustant, fredonnez le refrain de nos ancêtres : 

" Por' s'empli' la goule
Y faut d'la teurgoule.
Y faut d'la falue itou
C'est cha qui fait bère un coup!"