Nos pains courants au levain / levure

Ils n’ont pas leur pareil pour accompagner un repas déjà équilibré en lui-même. Certes, ils ne peuvent être une base pour l’alimentation, mais ils sont un complément très agréable. Très proches du pain français classique, ils allient une texture légère, une croûte craquante et dorée, à un goût subtil. La présence à la fois de levain naturel et de levure fraîche de boulanger, leur donnent un arôme typé. Ils peuvent encourager le consommateur lambda à l’alimentation biologique.